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传统餐厅应用智能自助点餐机特点

来源:康荣 浏览人数:793 次更新时间:2022.08.15

很多时候大家要去一家餐厅吃饭时,传统的餐厅点餐和服务的流程是:会有餐厅的服务人员上前来领座、递菜单;紧接着,服务生拿着手写记录的菜品去后厨;再返回收银台打印出小票给顾客;结账时,也要顾客带着小票去收银台结账等,但要碰到人多的时候,这种复杂的用餐模式便显得效率低下,还很容易发生错单、漏单状况,严重影响顾客用餐体验,而且现在疫情时期很多都提倡社交安全距离等。现在在很多新颖的装修餐厅,走入餐厅一下就能见到墙壁上的智能自助点餐机,诱人的菜品展现,令人胃口大振,依据餐单挑选需要的菜品后,可以直接网上支付(支付宝、微信、刷脸等)就可以,简单几步就能拿着小票等候取餐了。完全告别了高峰排队、繁杂点餐的流程,让点餐的体验变的更加自由,我的点餐我做主。

点餐机_04

在新餐饮时代,不论是大街小巷,都布满了餐厅,基本是满地开花状态,餐厅一直秉持就餐方便、安全原则的同时,引进智能自助点餐机,为餐厅注入科技感、时尚范儿,形成全新的服务方式,提高客户体验度。应对这种现象,智慧餐厅部署自助点餐机,不但可以吸引更多的客流,让餐厅运营变的更简单。

一、智能自助点餐机可以智能生成报表,高效率管理 很多商家要想高效率管理餐厅,哪么餐厅的每项运营数据掌握在心才是最重要的运营手段。而只要掌握第一手数据,商家才可以及时对餐厅的异常现象作出调节修改,进而让餐厅快速掌握市场,在行业中站住脚。智能自助点餐机有着强悍的智慧大脑,可将收银机里的交互数据保留至云端,并生成智能报表。商家根据电脑/手机,就可随时查询餐厅的营业报表、商品报表、结算报表等数据,进而有目的性地对餐厅运营方向作出调节,让管理更简单。应用智能自助点餐机的智慧餐厅,不但突破了传统点餐方式的缺点,让点餐更具有潮流化;还简化了餐厅运营模式,让商家掌握了更多的主动性。

二、智能自助点餐机附带点餐收银一扫到位,节省开支 传统点餐模式中,点餐、收银都要服务生,对服务生的依赖性较大,在一定程度上也加大了餐厅运营的人工成本。根据智能自助点餐机,商家可设立自助点餐模式,不用手写记录,便可可以直接下单打印出小票。与此同时,顾客点餐结束,后厨的厨显设备上便可可以直接显示订单信息,防止了因人工而发生的错单、漏单状况,进一步提高服务效率。结账时,智能自助点餐机还支持各种支付场景,顾客可以挑选微信、支付宝、刷脸等各种付款方式。如此,既适应了当前顾客的多元化消费习惯,又分散了部分了人工,节约了餐厅运营成本。

智能自助点餐机刷新了餐厅传统的点餐方式,从点餐方式、支付方式、餐单挑选和服务内容,将更多的自由交给顾客手上,让顾客享用美食的同时,也可以享用到简单轻松的就餐体验。同时,智能自助点餐机的自助点餐有效的分散点餐人流,缓解服务员工作压力,为餐厅在节约人力成本的同时提高了效率。

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